ファミリーレストランのランチにレジを捌ききれないので、セルフレジを導入するというニュースが飛び込んできました。

今やセルフレジはキヨスクやスーパーでも見かけますので、違和感はありませんが、機械で済ませれば万事オーケーというのはあまりにも短絡的です。人手不足で、特にピークタイムにはレジよりオーダーを優先させて売上を確保したいんでしょうが、そもそもスタッフを大事にしてこなかった当然の報いです。ベテランが育たないのではなく、なまじ長く勤務されると、時給も高くて困るのが本音です。

某、ファミリーレストランは24時間営業から撤退するそうです。賢明な判断ですね、店長はやっと安心して休めることでしょう。小手先で、弄っているようでは真剣に商売に取り組んでるとは決して思えません。

残念な飲食業！

黒澤亀の尾を伏流水を使い丹精込めて醸しました。
深い旨みを味わって下さい。
貴重なお酒です。
　　　　　　
香川県　有限会社丸尾本店　　悦凱陣　無ろ過生
精米歩合50%　アルコール分17度以上18度未満
１.８Ｌ　　５、８００円(税別)