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仙禽 無垢 (テロワール)

 

KC4300010017

2015年から「千禽」ブランドで原料米を全量、栃木県さくら市で栽培。

「亀の尾」「ひとごこち」「雄町」「山田錦」それぞれを、契約農家と共に手掛けています。さらに、蔵の仕込み水と同じ水脈上に限定栽培していることです。

兵庫から取り寄せていた「山田錦」を「ドメーヌさくら」に変更。種籾を入手できなくなり「愛山」は断念しました。

水と風土が醸し出す計算された味わいは、将来が楽しみなブランドです。

栃木県 (株)せんきん 仙禽 無垢 無ろ過原酒
アルコール分16度 精米歩合50%
720ml  1、250円(税別)

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