まずは、ビールで喉を馴らし、そして一口日本酒をくぐらせる。

今日の体調は？舌の塩梅がよくない、辛いものはさけよう。しかしチーズではこの酒には合わないし、等々苦慮するのも酒の楽しみ。

そんな時に、みそ汁・ごはんを出されると困ります。みそ汁は熱いうちが美味しいのであって、“おいおいまだ早いよ”と言おうものなら、“こっちにも都合があるのよ、早く済ませて”と返されます。

これからは、「みそ汁は自分でよそるから」と告げておきます。しかし、何度も温めなおすみそ汁は美味しくないんですよね。

それでは冷めてしまったご飯は？
次回！

私の中では、年間安心して飲める定番酒になっています。
価格、味わい、飲みやすさ。三拍子そろい踏みです。

京都市 松本酒造(株) 澤屋まつもと　守破離
精米歩合６５％ アルコール分１５度
1.8L ２、１９０円(税別)