スーパーの店頭には、旬の“カツオ”が並び始めました。本日は「みょうが」「こねぎ」「玉ネギの薄切り」に加えて、高知県の“馬路村のポン酢しょうゆ”を合わせましょう。

『普通の“ポン酢”でいいじゃない！』

仰る通りです。しかし、残り僅かの人生、少しでもお酒を美味しく飲めるなら、手抜きはいけません。

酒の“あて”に関しては、悔やむことなく日々を過ごしたいもんです。明日は断酒の日なので「豚肉のショウガ焼」を作りましょう。

昨年は発売されなかった「極物」が発売になりました。
切れが良くポン酢とマッチして美味しいです。
山法師で有名な蔵元です。

山形県　（株）六歌仙　　極物 純米吟醸
精米歩合50％　アルコール分16度
1.8ℓ　　３３００円（税込）