埼玉の地酒で“ハナにヒの浴びる”と書いて、“花陽浴”と呼びます、ご存知ですか。

埼玉はあまり秀でた銘酒が思い浮かばないので、私は初めて聞きました。早速、杉酒店に聞くと、特約店契約なので、うちには入らないよ。と、アッサリ言われてしまいました。

しかし埼玉も「神亀」「ひこ孫」「鏡山」と銘品が揃っています。特に神亀は関東では入荷が少ないことは以前、小欄でお伝えしたことがありました。あなどれない“埼玉”新しい銘酒探しがこれからも続きます。

あ～“花陽浴”飲んでみたい！

そこで、今回は福島産です。一つの田圃から一つの酒を醸す「穣」シリーズ「花坂境22」にて栽培の、会津五百万石100％使用。これこそ“土産土法”の極み。

福島県　（株）高橋庄作酒造店
精米歩合55％　　アルコール分16度
720ｍｌ 2、000円(税別)