先日、会社で健康診断がありまして、ご存知の通り健康診断にはアルコールに関する問診があるのです。

「私、毎日命がけで飲んでます」とも書けないので、週に２回から３回。日本酒は２合まで、と版で押したような模範解答をしました。

先生もおそらく、本気で信じてはいないでしょうが、いい年して分かりやすい嘘は可愛いもので、自分ながら呆れてしまいます。

健康診断の結果は別として、「健康だから、飲めるんです。」「私は決して、アルコール依存症ではありません。」

そんな言い訳をしながら、本日も一杯です。

冷やした片口に、最初の１合を注ぐ、その時が至福の一時ですね。（この飲み方は、杉酒店のご主人に教わりました）

本日のお酒は墨廼江(すみのえ）酒造「純米吟醸　中垂れ」であります。「まあ、普通の酒だな」というのが最初の感想です。それとも「味が分からなくなったのかな？」と本日の体調を気にかけてみました。

所がです。２合目の味に「ビックリ」。味が格段と良くなっているのです。空気に触れて、まろやかさがアップしたようです。

まあ、それからは「自分は健康なんだ」と納得して、残り２合を燗上がりでじっくりと…。

実に優雅な一時でありました。

宮城県墨廼江(すみのえ）酒造「純米吟醸　中垂れ」720ml 1、418円
長期低温発酵もろみ　製造年月日　09/10

吟醸香 ★★★★★
旨 味 ★★★★★
値 段 ★★★★★

今夜も星５つに乾杯です