ＢＳフジの「植野食堂・全17回」が30日（金）終了しました。

ふつうに美味しい味とは、如何に手間暇を惜しまないで作るか。調理への真摯な姿勢と、熟練の技術が備わった時に「美味しい！」となります。

11月に、再放送がスタートしますので、興味のある方は是非ご覧ください。

新シリーズに「魚のおろし方」「川魚と海魚の調理」を加えれば、「植野食堂」として刊行できるでしょう。植野氏には当然、牛刀だけでなく、和包丁・刺身包丁の購入をお薦めします。

平成27年度醸造。低温熟成で醸しました。冷はもちろんお燗でも楽しめます。

長野県 大澤酒造（株）勢起 純米吟醸金紋錦
精米歩合55％
アルコール分16度以上17度未満
1.8L 　3、000円（税別）