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福祝 播州愛山無濾過 ( 新年から反省 )

 

190111

「淡麗」の良さが分からなくなり、より旨みの中にコクがある酒質にシフトチェンジをしてきました。その結論が“燗酒”でした。

そしてお節をアテに飲んで、ハタ!と膝を打ちました。昨夏からアテとの相性を全く無視して飲んでいたことです。ラーメンでもカレーでも日本酒。日本酒用にツマミを揃えることに怠慢でした。今年から心を入れ替え、慎重にツマミを考えることに努めます。せっかく、美味しい日本酒を楽しめる環境なのですから。

新年を飾る“福祝”銘柄からして目出度い!
2018年SAKE COMPETITION銀賞受賞酒

千葉県 藤平酒造合資会社  福祝 播州愛山無濾過
精米歩合55%  アルコール分16度以上17度未満
1.8L   3,500円(税別)

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