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風の森純米しぼり華 無濾過無加水 (あ!しまった)

 

170929

あ、しまった!まずい。

こんな注意書きが、「開栓後の保存は瓶を立てて冷蔵願います」。

小さな冷蔵庫、とても立てて入れる余地などありません。これは早く飲まないと面倒な事になります。「申訳ない!早く飲むから」パートナーに言い訳をして、ピッチを速めます。何とも勿体ない飲み方になってしまいました。

奈良県産の酒米露葉風を使用して、仕込み水金剛葛城山系の深層地下水を使用、超低温で長期間の発酵を進めることで米の甘味を醸しだしています。

しかし、旨いお酒でした。

奈良県 油長酒造(株)  風の森純米しぼり華 無濾過無加水
精米歩合70%   アルコール分17度  
1.8L    2400円(税別)


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