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山廃造りで仕込んだ純米酒(渋谷散策)

 

渋谷駅東横B1「FOOD SHOW]。
取り扱い銘柄が増えて「香露」「翠露」「新政」「天狗舞」「中三郎大吟醸」「富久長」「手取川」「新政」「加賀鳶」「開運」「菊姫」「眞澄」「獺祭」「七田」「楯野川」「出羽桜」「伝心」「梵」等、品揃えはバッチリ!
きき酒師が早川さんと梅沢氏。
来年にはこの東急東横店が全面改装予定。
完成すると東急東横線の出札口が2Fから地下に移るそうです。

東急東横本店もB1。
取扱い銘柄はほぼ同じですが、ギフト志向に高級品を揃えています。
きき酒師が5名もいらっしゃいます。
超限定芋焼酎「甕雫」1.8Lがありました。
百貨店の酒売り場と馬鹿にしてはいけません。
日本酒愛好家の方々、一度品揃えをご覧頂ければ一目瞭然。
「FOOD SHOW」日本酒担当者に拍手。

そして、新オープン!「渋谷ヒカリエ」
ハチ公側から見てもビルの高さにビックリ!

B2F。
ワインのENOTECA内の小スペースにヒッソリと日本酒!

狭いスペースにこれでもか!というぐらいのテナントの多さ。
B2だけで1フロアー39店舗。

辻口さんのル・ショコラ ドウ アッシュ、なんと高い!怖くて近づけません。
鎧塚さんのヨロイズカファームはボチボチ!
一番の行列は、パティスリー・サダハル・アオキ・パリの東京焼きマカロンショコラ380円。
狭いスペースで押し合いへし合い、汗だくになって製造作業。

当分沈静化するまで待ちましょう。
そしてお酒は壱年待った熟成酒。旨さが凝縮しています。

秋田県 新政酒造 頒布品「山廃純米吟醸 壱年熟成酒」 
精米歩合 55% アルコール度数 15度 720ml 1,500円

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