1年を通して新しい蔵元に巡り合う機会は中々ありません。振り返ってみると、本年も初めて味わって小欄でご紹介できたのは、僅か6銘柄だけでした。

杉酒店だけではなく、他に3軒ほど浮気していますが、ご主人の奮闘に反して、手を伸ばして見たくなる銘柄が容易に現れてくれません。自ら嗜好の切り替えをしないと、新しい出会いが生まれ無い事は承知しております。まるで「白馬に乗った王子様」を待つ少女のようです。歳は重ねても心はピュアです。

あ～美しい！

珍しく、岡山県のお酒に出会いました。岡山県産雄町100％使用。酸味がお燗によって力強い味わいを醸しだしてくれます。熟成した香りも味の引き立て役になっています。今年、最後の新しい出会いです。

岡山県白菊酒造㈱　大典白菊　生酛純米
精米歩合70％　　アルコール分16度～16.9度　
1.8L 2、600円(税別)