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大典 白菊 (新しい出会い)

 

181207

1年を通して新しい蔵元に巡り合う機会は中々ありません。振り返ってみると、本年も初めて味わって小欄でご紹介できたのは、僅か6銘柄だけでした。

杉酒店だけではなく、他に3軒ほど浮気していますが、ご主人の奮闘に反して、手を伸ばして見たくなる銘柄が容易に現れてくれません。自ら嗜好の切り替えをしないと、新しい出会いが生まれ無い事は承知しております。まるで「白馬に乗った王子様」を待つ少女のようです。歳は重ねても心はピュアです。

あ~美しい!

珍しく、岡山県のお酒に出会いました。岡山県産雄町100%使用。酸味がお燗によって力強い味わいを醸しだしてくれます。熟成した香りも味の引き立て役になっています。今年、最後の新しい出会いです。

岡山県白菊酒造㈱ 大典白菊 生酛純米
精米歩合70%  アルコール分16度~16.9度 
1.8L 2、600円(税別)  

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