当時、江戸のあちこちでは、「大酒之会」というものが行われていた。小田原町の堺屋忠蔵という68歳の男は、三升入りの盃で三杯飲み、芝口の堺屋利兵衛という30歳の男は、同じ盃で六杯半（一斗九升五合）飲んだという。

実に一升瓶で約20本である。利兵衛はその場で倒れて、しばしの間休息し、目を覚ますと茶碗で水を十七杯飲んだ。

小泉武夫氏著　新潮社　　幻の料亭「百川」より

爽やかな香味と軽快な旨味。江戸時代に比べると酒量は少ないですが、今のペースでじっくり味わいましょう。3月に飲んだ鍋島Classicは燗上がりの見本のような美味しさでした。今年3本目の「鍋島」です。

佐賀県　富久千代酒造(株)　 鍋島純米吟醸生酒　五百万石
精米歩合50%　　アルコール分16度　
１.８L　　　　３、０６６円(税別)