造り手の思いから日本酒の魅力を再発見！

日本酒1本（720ml）お土産付き！！

開催日 6月17日（土） 17:00-19:00
会 場 ＦＢＯアカデミー東京校（東京都文京区小石川1-15-17 TN小石川ビル7F）都営三田線春日駅から徒歩3分
価 格 FBO認定会員 6,000円　／　アカデミー会員 8,000円　／　一般 12,000円
定 員 70名様まで（最少施行人数4名）

ゲスト講 師 薄井 一樹 （株式会社せんきん 専務取締役 十一代蔵元）　

せんきんは新しい挑戦をしながらも、伝統と地元の素材にこだわった文化三年（1806）創業の歴史ある老舗蔵元。代表銘柄「仙禽」は、仙人に仕える鳥「鶴」を表します。特に「酸」が特徴の個性豊かな味わいは全国のファンを魅了し、今大注目の蔵の１つです。

テーマ:生もと系酒母と速醸系酒母の違いから学ぶ！酒母の違いによる日本酒の特性

テーマ:日本酒におけるアルコール度数、生・火入れが最終製品に及ぼす影響を学ぶ

使用教材・専用オリジナルレジュメ・テイスティングサンプル

対 象 ・日本酒の隠れたストーリーを自ら感じ、より効果的な提案をしたいという方・もっと日本酒の世界をより深く学びたい、楽しみたい方

おすすめポイント １.造り手である蔵元だからこそ知る“日本酒の魅力”とは何か？普段聞くことのできない蔵元のこだわりや日本酒の愉しみ方を分りやすくレクチャー。２.日本酒のアカデミックな世界観を学ぼう！テーマ別テイスティング（日本酒1本（720ml）お土産付き）

毎回異なるテーマで日本酒のコアな部分を学びます。また、ご自宅でもお楽しみいただけるよう、蔵元が厳選したアイテムをお持ち帰りいただけます。

お申込・詳細 http://academy.fbo.or.jp/?p=3274

(今回はＦＢＯの案内から掲載）