「蔵元とのつどい」その続き。

酒米「渡船」は、酒米の王者「山田錦」の父親品種になります。

昭和初期まで関東でも広く作られ、大粒・軟質のため酒米としても大変珍重されたそうです。

しかも雄町の兄弟品種といわれるほどのすごいお米。

一時は絶滅品種といわれてきました。

平成元年から苦労を重ね、平成８年全国で初めて渡船で醸した大吟醸を、全国新酒鑑評会に出品。

見事に金賞を受賞されました。

そんな府中誉さんは、銘柄が「渡船」「太平海」「府中誉」の３種類です。

今回は「太平海」の袋しぼり本醸（生）と特別純米（生詰）の２種類試飲しました。

特別純米は、ぬる燗で頂き、幸せいっぱい。

「太平海・袋しぼり本醸」　1800ml 2.415円

この銘柄は地元レベルで、一般的にはあまり出荷されてないそうです。