銘酒誕生物語

1月２日WOWOWで放送された「銘酒誕生物語」ご覧になりましたか。

杉酒店で録画してくれていたので、仲間と店頭にて鑑賞です。

「ふる里の米で本物の地酒を造りたい」

藤枝市の松下さんが「自分の田んぼで酒造米を作らせて欲しい」と蔵を訪ねて来たのは平成８年。

彼の米作りは、化学肥料を使わず、自家製の発酵肥料で土地を耕し、大地に稲をしっかり根付かせるというもの。

化学農薬の代わりにセリ・ヨモギ・ドクダミ等の野菜の抽出液も使用します。

この農法で、山田錦を見事に作りあげました。

それが松下米です。

感動の酒です。このような取り組みは多いに歓迎いたします。

静岡県青島酒造「喜久酔キクヨイ」純米吟醸　松下米 720ml