きき酒師 日本酒の世界を極める(月の明かり)

「ボルガ」その店の名前を聞いて顔をほころばせる人は、さすがに年配者だけかもしれない。
新宿で、この店に来る者は役者か俳人か、はたまたそれに近い業界の方、もしくはただのオヤジ。

３７年ぶりに「ボルガ」の渋みの入った扉を開けてみた。な～んにも変わっていない店に、たまらない安心感を抱く。
懐かしい古巣に帰ってきたと言えばいいのだろうか。

その場所、新宿西口ハルクの丁度裏。
以前は、ツタが店全体を覆って、これだけで店の雰囲気を醸し出していたが、残念ながらツタはわずかしか無い。
店の人に無くなった理由を聞いてみたが、何やら分からず「そうなんですよ。無くなったんですよ」と笑って済まされてしまった。

さて店に入ったら、お薦めなのが「焼き鳥」。
通は、塩で焼いてもらおう。
そうだ、この頃「焼き鳥」を塩で注文することが多くなった。「塩でたのむよ」いい響きである。。

しかもこの店。料理の大半が５００円。お手ごろな値段で助かるのだが、どうもこの金額だと計算が楽なのが理由のようだ。

３７年前と変わらない店内。
ハイカラな音楽が流れるでもなく、客同士が会話を交わす訳でもない。しかし、今では無くなってしまった何かがこの店には息づいている。それは、かつて貧乏学生が、語り涙流した歴史と面影を残しているからだろう。

そんな過去を背中にしょってオヤジたちが、店の扉に手をかける。

「こんな店はもう無いだろうな」と何度もため息をもらしてしまった。

「今帰ったお客さん役者さんですよ」と教えてくれたのは、３０過ぎの若い従業員。
今でも、役者やその関係者は顔を出すそうだ。そう言えば、この店俳優の山本学・圭・亘の父親山本勝巳氏の設計である。店の壁には叔父さんの山本薩夫監督のチラシが貼ってあったのも頷ける。

こんなノスタルジックな店を、若者はどう見るのだろうか。そして、女性は好んでくれるのであろうか…。

二階の窓際に、一匹の猫が横たわっていた。その絵が似合うのも「ボルガ」だけであろう。

東京駅の丸の内中央出口。
行幸通りを皇居に向かって真っすぐ。
和田倉門の信号を左折しましょう。

左の三菱商事ビルを過ぎたら、次のビルが丸の内仲通りビルです。
そのビルの中程にオープンエリアがあります。
そして小さい店「横浜　君嶋屋」丸の内店があります。
上野の酒のサンワの半分位でしょうか、すれ違いできません。

４合瓶が粒ぞろい、近いので頻繁に顔を出すと良いお酒に巡り合える、そんな気がします。

（株）横浜　君嶋屋　丸の内店
東京都　千代田区丸の内　２－３－３　丸の内仲通りビル１Ｆ
Tel 03(6212）6880　営業時間など詳細はWebにて！



そうです、前回王禄の無濾過生原酒の購入先です。
そして今回ご案内は佐賀県　愛山純米　熊本酵母「鍋島」です。

どうです！「王禄」「鍋島」と粒揃いでしょう。
もう１本購入してますが、それも次の機会に。

新宿から急行で３０分ぐらいで「聖跡桜ケ丘駅」に到着です。
次の駅は百草園ですから、遠くまで来たもんです。

進行方向左の出口に川崎街道が見えます。
この街道を右に行きますと高尾まで通じています。

川崎街道を左に曲がりますが、道路の向こうに渡る方が都合が良いのです。
まっすぐ行きますと大きな通りが見えてきます。
鎌倉街道です。
左に曲がると多摩川を渡って府中市に入ります。
右に曲がると町田市方面になります。

この大通りの手前右斜めに細い道が見えます。
ここを行きますと左に見えてきます「小山商店」地酒の世界では有名な酒屋さんです。



多摩市関戸5-15-17（詳細はＨＰにて）。

過去にはインターネットで何度も購入してきましたが、一度訪れてみたかったのです。

広い店内にギッシリ酒瓶が並び、見事な品揃えです。
商品を探すだけで大変ですが、日本酒の品揃えは見事です。
購買の誘惑を抑えるのに苦労しました。

お目当ての商品は島根県の「王禄」です。
王禄酒造無濾過本生　720ml　1,575円。

何年も探してましたが、関東近県では小山商店さんのみ取扱です。

どっしりした旨みと味の深さを感じます。
はるばる来て良かった、感激の途中下車でした。

もう１本、見つかった銘酒があります。次回ご案内しましょう

遠く山の彼方を望み見れば、ここは東京のはずれもはずれ桧原村。

とおに忘れていた思い出を蘇れば、ロン・ヤス会談でこの地の名前が一躍有名にはなったが、それでも行く機会は数少ない。

街道沿いには野﨑酒造の「喜正」の文字があちらこちらで見受けられる。

東京の西を突き進み、そこは静かな山すそ。その中で昔ながらの日本酒を手造りしているのが、「喜正」である。

ところが残念、今回は「喜正」の話ではない。

宿泊先の民宿「浅間坂」について書かせてもらいたい。

そこでまず、行き方だ。東京と思って甘く見ていたらいつまでたってもたどり着けない。そんな場所にもかかわらず、待ち合わせ場所に遅れて来た不甲斐ない奴が居る。メールで一言「先に行ってタクシーで行くから」。ところがどっこい、JR五日市線の終点、武蔵五日市駅から車で４０分は確実にかかる奥の奥である。タクシーに乗ったら幾らかかるか。

と、説明が横に逸れたが、武蔵五日市駅からバスだと１時間はかかる道のり。何たって、途中車で走っていてもすれ違う車は数えるほどしかない。そんな場所だが、これがまたいい所なのだ。



であるから宿に着いた時には、宿泊の２文字が大きく胸躍らせる。そして流した汗は檜風呂と岩風呂が優しく包んでくれる。
しかも朝に入った風呂場から望む景観は、時の流れを止めてしまう、まさに自然の宝庫だ。



食事は、山の自然食材。もちろん無農薬野菜が心と体を癒してくれるのだから、飲む酒の味わいも格別だ。注文の酒は「喜正」で攻めてみるのが常道だろう。

全館すべての部屋からは、県境の笹尾根が展望できるという。何とも贅沢なシチュエーションを、翌朝の空気と一緒に味わうのが朝食前の贅沢と言えよう。

その民宿。旦那は大工さんだそうだ。女将さんが「今日は寄り合いで留守なんですよ」と笑って応えた。
そんな会話を交わしている間に、旦那から電話が入った「今日は挨拶できなくてすみません」と、何て律儀なんだ。

酔いに絡ませ、夜は更けてゆく。

日頃のストレスを桧原の宿で、ゆっくり洗い流すのも粋ってもんだが、いかがだろうか。

いい酒屋は探せばあるものである。
また、そんな店が近づいて来るのが嬉しいのである。

友人の一言「梵が置いてあるよ！」期待通り福井県鯖江・加藤吉平商店の「梵」である。

この加藤吉平商店。無添加の純米酒のみを造り、蔵内平均精米歩合３７％（H22BY)という、日本でもトップクラスの高精白米を使って醸造している。しかも、すべて長期氷温熟成してから出荷するという、そのこだわりと味は間違いない。

しかし、なかなか東京近郊では手に入りずらい酒でもある。

その酒に出会えるのだから、足を運ばない訳がない。しかも、その友人が車で案内してくれるのだから、持つべきものは友である。

東横線・元住吉駅下車、西口商店街を歩いて８３４歩（笑い）約６分で「石澤酒店」に到着する。

店構えは年季が入って、酒屋の代名詞のような様相だ。入れば大型冷蔵庫にびっしりと酒が鎮座している。



秋田の「まんさくの花」。岩手は「南部美人」。山形ぐっと色っぽく「くどき上手」。埼玉の「神亀」には頭が下がる。
富山に行けば「満寿泉」石川の「手取川」は社長が素晴らしい。高知に下がれば「酔鯨」でふ～らふら。九州に渡れば「鍋島」「七田」で仕上げといこう。

まだまだ並べれば湧き出て来る全国の銘柄。さらには「ひやおろし」「秋上がり」と冷蔵庫は秋の装いでいっぱいである。

これだけで、酔いが回りそうだ。

店の女性陣もなかなか酒には詳しそう。ゆっくり話はできなかったが、一言「鍋島の生はないの」と質問すれば「ごめんなさい生は入ってないの」と即答が返る。これだけの品数で即答できるのは、しっかり商品が頭に入っている証拠だ。多くの語らいは必要ない。

さて、この「石澤酒店」は木陰浮月粋人盃（モクインウゲツスイジンハイ）という、何とも小粋な会を企画している。

春は新緑を盃に浮かべ、秋にはま～るい月を盃に浮かべ粋に日本酒を楽しもうという会である。

酒のミニ新聞「ここに幸あり、寄りみち」も発行しているので、ご賞味されたい。

神奈川県川崎市中原区木月３－１０－１７ TEL 044-411-7293

もし時間があれば、寄り道するには最高の店である。